Einfach
köstlich!
Qualität, echtes Handwerk und Kreativität...
Bewährte Klassiker wie die Fitz-Schaumrolle, der vermutlich beste gezogene Topfenstrudel, aber natürlich auch Dominiks berühmte Törtchen...
all das, und noch vieles mehr, wird Sie bei uns begeistern.
Unsere
Törtchen
Verführerischer Schokotraum, saftiger Cheesecake oder fruchtiger Donut, bei dem Gedanken daran läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Dominik Fitz kreiert zusammen mit seinem Team kleine Meisterwerke, die sie begeistern und überraschen werden. Mit Liebe zum Detail und viel Handwerkskunst
entstehen so einzigartige Genussmomente, die Sie woanders vergeblich suchen werden.
Vitaminschälchen
Vitaminschälchen
Buchweizentarte mit Erdbeeren und Vanille
Mohnkirsche
Mohnkirsche
Kirschmousse mit einem in Holunder getränkten Mohnkern auf einem Mandel- Mohn- Crumble
Himbeer Panna Cotta
Himbeer Panna Cotta
Kokos- Panna Cotta mit einem Himbeermousse als Kern
"Schokotraum"
"Schokotraum"
Der Schokotraum besteht aus 7 Konsistenzen der gleichen Zartbitterschokolade (54% Kakaogehalt)
Sauerrahmherz
Sauerrahmherz
Sauerrahmmousse mit Passionsfrüchte in 2 Variationen kombiniert
"Bananensplit"
"Bananensplit"
Leichtes Schokoladenmousse mit einer zähflüssigen Bananenfüllung, Walnüssen und Karamellsauce
"Palatschinken"
"Palatschinken"
Marillenpalatschinken, ummantelt von Joghurtmousse
"Raupe"
"Raupe"
Cranberrymousse mit Kastanienpüree und feiner Schokolade
"Schneeflocke"
"Schneeflocke"
Schokoladen- Nuss Brownie mit Kokos und Mandarinen
"Die Insel"
"Die Insel"
Sauerrahmmousse mit Walnuss Praline` und Rhabarberpyramide
Mehr
"Beerige Versuchung"
"Beerige Versuchung"
Mousse aus verschiedenen Beeren mit Vollmilch- Schokolade und Zitronen Marshmallow
"Weiße Verführung"
"Weiße Verführung"
Verschiedene Konsistenzen der weißen Schokolade, Eierlikörspritze und Erdnüsse
Aquarello Kokos Risotto
Aquarello Kokos Risotto
Aquarello Kokos- Risotto mit Waldbeeren, Himbeeren und Sauerklee (VEGAN)
"Zitruszauber"
"Zitruszauber"
Schokoladenganache in Kombination mit Zitrone und Passionsfrucht
"Gleichenberger Kogel"
"Gleichenberger Kogel"
Waldbeerenmousse mit einem Waldmeister- Marshmallow kombiniert mit Vollmilchschokolade
"Pina Colada"
"Pina Colada"
Eine Kombination aus Schokolade, Ananas, Kokos und Verjus
Verjus Törtchen
Verjus Törtchen
Verjus, verarbeitet in einer Mousse, und Creme, verfeinert mit Walnuss- Praline‘ und Isabella- Trauben
Buchweizen Roulade
Buchweizen Roulade
Bananenmousse, mit einem Himbeerkern, eingerollt in saftigen Buchweizenbiskuit
"The Cube"
"The Cube"
Vollmilch Schokolade mit Haselnüssen und Zwetschgen
"Mmmh Törtchen"
"Mmmh Törtchen"
Karamellisierte weiße Schokolade mit Tonkabohne aromatisiert, Walnußpraline´, Erdbeermousse
Cheesecake
Cheesecake
Gebackener Käsekuchen mit einer Frischkäsecreme und Variationen von der Heidelbeere
Karamellkuss
Karamellkuss
Salzige Erdnuss trifft süßes Karamell, das Ganze vereint auf lockerem Biskuit
Rhabarber Nockerl
Rhabarber Nockerl
Rhabarber, unterschiedlich verarbeitet, in Kombination mit Vanille
Malakoff
Malakoff
Klassisches Malakofftörtchen mit handgespritzen Biskotten
Kastanienburger
Kastanienburger
Kastanienmousse im Brandteig mit Preiselbeeren, Vollmilchschokoladenganache und Kastanienreis
Topfen Joghurt Schnitte
Topfen Joghurt Schnitte
Leichtes Topfen- Joghurt Mousse mit Früchte und Beeren
"Donut"
"Donut"
Passionsfrucht kombiniert mit Himbeeren und knusprigen Schokoladenperlen
Himbeerstein
Himbeerstein
Mehrere Variationen von der Himbeere, verfeinert mit Joghurt, auf luftigem Biskuit
Mandarinenstein
Mandarinenstein
Mandarine mit Bratapfel und Weichseln
"Großes Kino"
"Großes Kino"
Karamell- Panna Cotta mit Erdbeerenmousse und in weiße Schokolade getunkte Popcorn
"Nussknacker"
"Nussknacker"
Fruchtiges Birnentörtchen (Abate Fetel- Birne) mit Haselnusspraliné
"Apfellino"
"Apfellino"
Eine Buttersandmasse mit echter Vanille in Kombination mit den säurehaltigen Boskop Apfel
Marillenknödel
Marillenknödel
Marille in verschiedenen Konsistenzen, abgerundet mit weißer Schokolade
Gebleichter Schokotraum
Gebleichter Schokotraum
"Zwetschgolino"
"Zwetschgolino"
Eine Buttersandmasse mit echter Vanille in Kombination mit Zwetschgen
Linzer
Linzer
Eine Buttersandmasse mit echter Vanille in Kombination mit Mandeln und Haselnüssen
"Erdbeervulkan"
"Erdbeervulkan"
Erdbeermousse mit Joghurtcreme und fruchtiger Erdbeerfüllung
"Urlaub in Thailand"
"Urlaub in Thailand"
Tabioka in Kokosmarinade in Kombination mit Mango auf Mürbteigcrumble. (VEGAN)
Goldener Herbst
Goldener Herbst
Der goldene Herbst besteht aus einer Schokoladenganache mit geschmorten Birnen, Birnenmousse und Verjus.
Unsere
Petit Fours
Unsere Petit Fours sind die kleinen Geschwister der Törtchen. Das perfekte Mitbringsel für Freunde
oder als besonderer Verwöhnmoment für einen selbst. Klein, kreativ und unglaublich lecker!
Mehr
Unsere
Bûche
Ein französischer Klassiker im neuen Gewand. Zarter Biskuit mit verführerischer Mousse und einem saftigen Kern.
Egal, ob fruchtig oder cremig, immer ein Genuss für die Sinne. Dazu ein guter Kaffee und der Nachmittag ist gerettet.
Kirsch-Bergmilch
Winterzauber
Omas Liebling
Unsere
Torten
Kreative Kunstwerke oder klassischer Genuss. Mit seinem Händchen für das gewisse Extra können sie sich sicher sein, dass Dominik Fitz
Ihnen mit seinen Torten einen Wow!-Moment bescheren wird. Kontaktieren
Topfen Joghurt
Schwarzwälder
Operncafetorte
Mehr
Schoko Cranberry Torte
Sachertorte
Schokotarte
Zitronentarte
Unsere
Macarons
Das traditionsreiche Gebäck, entweder ganz klassisch oder neu interpretiert, aber immer bunt und fröhlich.
Ein Traum aus Mandeln, Zucker und Eiweiß, mit höchster Handwerkskunst hergestellt, luftig und zart. Immer eine Versuchung wert!
Heidelbeer
Banane-Schoko
Mango
Pistazie
Mehr
Bruno Kokos
Erdbeer
Himbeer
Kaffee Maracuja
Karamell
Passionsfrucht
Zitrone
Matcha
Unser
Haselnussriegel
Unser Gold prämierter Riegel, eine Kombination, inspiriert vom "Basler Leckerli" und verfeinert mit bestem französischen
Praliné.
Unsere
Pralinen
Wer kann diesen kleinen, süßen Versuchungen widerstehen? Wunderschöne, handgefertigte Kreationen, hergestellt aus regionalen Zutaten.
Vulkanlandbox
Sissi & Franzl
Unsere
Klassiker
Echte Fitz-Klassiker voller Tradition! Seit Jahren gibt es dieses Gebäck in unserem Sortiment. Wie gemacht dafür,
zusammen zu sitzen und schöne Erinnerungen zu teilen und zu genießen.
Topfenstrudel
Punsch
Schokoschaumrolle
Mehr
Spritzgebäck
Florentiner
Apfelstrudel
