Einfach
köstlich!
Qualität, echtes Handwerk und Kreativität...
Bewährte Klassiker wie die Fitz-Schaumrolle, der vermutlich beste gezogene Topfenstrudel, aber natürlich auch Dominiks berühmte Törtchen...
all das, und noch vieles mehr, wird Sie bei uns begeistern.
Lassen Sie sich vom Genuss verführen und entdecken Sie die süße Welt von Dominik Fitz.
Unsere
Törtchen
Verführerischer Schokotraum, saftiger Cheesecake oder fruchtiger Donut, bei dem Gedanken daran läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Dominik Fitz kreiert zusammen mit seinem Team kleine Meisterwerke, die sie begeistern und überraschen werden. Mit Liebe zum Detail und viel Handwerkskunst
entstehen so einzigartige Genussmomente, die Sie woanders vergeblich suchen werden.
Vitaminschälchen
Vitaminschälchen
Buchweizentarte mit Erdbeeren und Vanille
Zutaten:
Zucker, Ei*, Buchweizenmehl*, Erdbeeren, Maisstärke, Vanille, Obers*, Pektin, Zitronensäure, Heidelbeeren, Gelatine, Wasser, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Soja* Lecithin, Milch*, Maisstärke
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Mohnkirsche
Mohnkirsche
Kirschmousse mit einem in Holunder getränkten Mohnkern auf einem Mandel- Mohn- Crumble
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Mohn, Holunder, Zitronensaft, Vanille, Mandeln*, Kakaopulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Soja* Lecithin, Kirsche, Gelatine, Obers*, Wasser, brauner Zucker, Kondensmilch*, Glukosesirup, Milch*, Bergsalz, Rum, Wasser, Kirschlikör
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Himbeer Panna Cotta
Himbeer Panna Cotta
Kokos- Panna Cotta mit einem Himbeermousse als Kern
Zutaten:
Kokosmilch, Obers*, Gelatine, Zucker, Himbeeren, Ei*, Heidelbeeren, Wasser, Kondensmilch*, Glukosesirup, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja* Lecithin, Kokos
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Schokotraum"
"Schokotraum"
Der Schokotraum besteht aus 7 Konsistenzen der gleichen Zartbitterschokolade (54% Kakaogehalt)
Zutaten:
Kakaopulver, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Obers*, Milch*, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Soja* Lecithin, Gelatine, Kakaonibs, Zitronensäure, Kondensmilch*, Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Sauerrahmherz
Sauerrahmherz
Sauerrahmmousse mit Passionsfrüchte in 2 Variationen kombiniert
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Sauerrahm*, Obers*, Zitronensaft, Gelatine, Passionsfrüchte, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Milch*, Kondensmilch*, Pektin, Zitronensäure, Glukosesirup, Wasser, Butter*, Invertzuckersirup, Kakaomasse, Backpulver
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Bananensplit"
"Bananensplit"
Leichtes Schokoladenmousse mit einer zähflüssigen Bananenfüllung, Walnüssen und Karamellsauce
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl, Walnüsse*, Bananen, Sahne*, Gelatine, Kakaomasse, Kakaopulver, Kakaobutter, Emulgator: Soja* Lecithin, Honig, Bergsalz, Milch*, Zitronensaft, Brauner Zucker, Glukosesirup, Wasser, Kondensmilch*, Kakaopulver, Invertzuckersirup
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Palatschinken"
"Palatschinken"
Marillenpalatschinken, ummantelt von Joghurtmousse
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Marillen, Vanille, Pektin, Zitronensäure, Obers*, Sauerklee, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Kondensmilch*, Gelatine, Zitronensaft, Joghurt*, Topfen*, Glukosesirup, Wasser, Bergsalz
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Raupe"
"Raupe"
Cranberrymousse mit Kastanienpüree und feiner Schokolade
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Emulgator: Soja* Lecithin, Kakaopulver, Obers*, Milch*, Kondensmilch*, Gelatine, Kastanien, Cranberry, Wasser, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Zitronensäure
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Schneeflocke"
"Schneeflocke"
Schokoladen- Nuss Brownie mit Kokos und Mandarinen
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Walnüsse*, Haselnüsse*, Kürbiskerne, Kakaopulver, Kokos, Obers*, Milch*, Gelatine, Mandarine, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja* Lecihtin, Brauner Zucker, Weizenmehl*, Maisstärke, Wasser, Zitronensäure, Pektin
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Die Insel"
"Die Insel"
Sauerrahmmousse mit Walnuss Praline` und Rhabarberpyramide
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Butter*, Mandeln, Walnüsse*, Rhabarber, Obers*, Gelatine, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Emulgator Soja* Lecithin, Sauerrahm*, Zitrone, Heidelbeeren, Kondensmilch*, Wasser, Glukosesirup
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Mehr
"Beerige Versuchung"
"Beerige Versuchung"
Mousse aus verschiedenen Beeren mit Vollmilch- Schokolade und Zitronen Marshmallow
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Emulgator: Soja* Lecithin, Erdbeeren, Heidelbeeren, Ribisel, Cassis, Zitrone, Gelatine, Obers*, Milch*, Wasser, Invertzuckersirup, Glukosesirup
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Weiße Verführung"
"Weiße Verführung"
Verschiedene Konsistenzen der weißen Schokolade, Eierlikörspritze und Erdnüsse
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Obers*, Milch*, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Emulgator Soja* Lecithin, Gelatine, Eierlikör*, Marille, Pektin, Heidelbeeren, Wasser, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Erdnüsse*
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Aquarello Kokos Risotto
Aquarello Kokos Risotto
Aquarello Kokos- Risotto mit Waldbeeren, Himbeeren und Sauerklee (VEGAN)
Zutaten:
Mandelgrieß*, gepuffter Reis, Kakaobutter, Himbeeren, Bergsalz, Aquarello Risotto Reis, Kokosmilch, Palmzucker, Vanille, Heidelbeeren, Pektin, Zitronensäure, Zimt, Magarine, Honig, Weizenmehl*, Apfelsaft
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Zitruszauber"
"Zitruszauber"
Schokoladenganache in Kombination mit Zitrone und Passionsfrucht
Zutaten:
Maracuja, Zitrone, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Obers*, Milch*, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Soja* Lecithin, Gelatine, Butter*, Backpulver
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Gebleichter Schokotraum"
"Gebleichter Schokotraum"
Weißes Schokoladenmousse mit Zartbitterschokolade und Passionsfrucht kombiniert
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Obers*, Milch*, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Emulgator Soja* Lecithin, Gelatine, Passionsfruchte, Kakaonibs, Glukosesirup, Kondensmilch*, Zitronensäure
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Gleichenberger Kogel"
"Gleichenberger Kogel"
Waldbeerenmousse mit einem Waldmeister- Marshmallow kombiniert mit Vollmilchschokolade
Zutaten:
Kakaopulver, Ei*, Zucker, Weizenmehl*, Ribisel, Pektin, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver*, Emulgator Soja* Lecithin, Obers*, Milch*, Waldbeeren (Heidelbeeren, Ribisel, Himbeeren, Erdbeeren), Zitronensaft, Waldmeister, Gelatine, Wasser, Glukosesirup, Kondensmilch*
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Pina Colada"
"Pina Colada"
Eine Kombination aus Schokolade, Ananas, Kokos und Verjus
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Mandeln*, Haselnüsse*, Walnüsse*, Kürbiskerne, Kakaopulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Soja* Lecithin, Verjus, Ananas, Kokos, Obers*, Gelatine, Brauner Zucker, Maisstärke, Milch* Zitronensaft
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Verjus Törtchen
Verjus Törtchen
Verjus, verarbeitet in einer Mousse, und Creme, verfeinert mit Walnuss- Praline‘ und Isabella- Trauben
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Gelatine, Isabellatrauben, Wasser, Verjus, Butter*, Obers*, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Emulgator: Soja* Lecithin, Walnüsse*, Ribisel, Pektin, Wasser, Zitronensäure
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Buchweizen Roulade
Buchweizen Roulade
Bananenmousse, mit einem Himbeerkern, eingerollt in saftigen Buchweizenbiskuit
Zutaten:
Zucker, Ei*, Buchweizenmehl, Kakaopulver, Bananen, Laktosefreier Obers, Himbeeren, Pektin, Zitronensäure, Haselnüsse*, Wasser, Backpulver, Traubenkernöl, Rum
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"The Cube"
"The Cube"
Vollmilch Schokolade mit Haselnüssen und Zwetschgen
Zutaten:
Zucker, Ei*, Buchweizenmehl*, Obers*, Milch*, Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Emulgator Soja* Lecithin, Gelatine, Haselnüsse*, Zwetschgen, Pektin, Zitronensäure
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Mmmh Törtchen"
"Mmmh Törtchen"
Karamellisierte weiße Schokolade mit Tonkabohne aromatisiert, Walnußpraline´, Erdbeermousse
Zutaten:
Ei*, Weizenmehl*, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja* Lecithin, Obers*, Milch*, Walnüsse*, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeere, Zitrone, Gelatine, Tonkabohne, Wasser, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Ribisel, Pektin, Zitronensäure
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Cheesecake
Cheesecake
Gebackener Käsekuchen mit einer Frischkäsecreme und Variationen von der Heidelbeere
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl, Frischkäse*, Marillen, Heidelbeeren, Gelatine, Topfen*, Joghurt*, Maisstärke*, Zitrone, Wasser, Pektin
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Karamellkuss
Karamellkuss
Salzige Erdnuss trifft süßes Karamell, das Ganze vereint auf lockerem Biskuit
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl, Obers*, Gelatine, Kakaomasse, Kakaopulver, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja* Lecithin, Milch*, Erdnüsse*, Berg Salz, Invertzuckersirup, Glukosesirup*, Ribisel, Pektin, Zitronensäure
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Rhabarber Nockerl
Rhabarber Nockerl
Rhabarber, unterschiedlich verarbeitet, in Kombination mit Vanille
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Gelatine, Rhabarber, Obers*, Pektin, Vanille, Zitronensäure, Milch*, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Emulgator: Soja* Lecithin, Invertzuckersirup, Glukosesirup
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Malakoff
Malakoff
Klassisches Malakofftörtchen mit handgespritzen Biskotten
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Obers*, Kaffee, Kalua, Amaretto, Rum, Gelatine, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Soja* Lecithin, Milch*
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Kastanienburger
Kastanienburger
Kastanienmousse im Brandteig mit Preiselbeeren, Vollmilchschokoladenganache und Kastanienreis
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Sahne*, Gelatine, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Soja* Lecithin, Kastanien, Preiselbeeren, Pektin, Zitronensäure, Vollmilchpulver*, Berg Salz, Brauner Zucker, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Wasser, Milch*
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Topfen Joghurt Schnitte
Topfen Joghurt Schnitte
Leichtes Topfen- Joghurt Mousse mit Früchte und Beeren
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Passionsfrüchte, Himbeeren, Heidelbeeren, Gelatine, Obers*, Topfen*, Joghurt*, Marillen, Ribisel, Butter*, Wasser
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Donut"
"Donut"
Passionsfrucht kombiniert mit Himbeeren und knusprigen Schokoladenperlen
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Passionsfrüchte, Himbeeren, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator:Soja* Lecithin, Gelatine, Vollmilchpulver*, Obers*, Milch, Honig, Backpulver, Wasser, Glukosesirup, Invertzuckersirup
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Himbeerstein
Himbeerstein
Mehrere Variationen von der Himbeere, verfeinert mit Joghurt, auf luftigem Biskuit
Zutaten:
Ei*, Zucker, Weizenmehl*, Topfen*, Joghurt*, Obers*, Himbeeren, Pektin, Zitronensäure, Zitronensaft, Gelatine, Glukosesirup, Kondensmilch*, Wasser, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja* Lecithin
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Mandarinenstein
Mandarinenstein
Mandarine mit Bratapfel und Weichseln
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Mandarinen, Gelatine, Obers*, Weichseln, Zimt, Nelken, Vanille, Äpfel, Holzkohlepulver, Kondensmilch*, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Emulgator: Soja* Lecithin, Glukosesirup, Wasser
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Großes Kino"
"Großes Kino"
Karamell- Panna Cotta mit Erdbeerenmousse und in weiße Schokolade getunkte Popcorn
Zutaten:
Kakaomasse, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Emulgator: Soja* Lecithin, Popcorn, Kakaonibs, Zucker, Ei*, Traubenkernöl, Weizenmehl*, Gelatine, Erdbeeren, Obers*, Milch*, Kondensmilch*, Pektin, Zitronensäure, Wasser
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Nussknacker"
"Nussknacker"
Fruchtiges Birnentörtchen (Abate Fetel- Birne) mit Haselnusspraliné
Zutaten:
Buchweizenmehl, Ei*, Zucker, Haselnüsse*, Gelatine, Milch*, Obers*, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja* Lecithin, Abate Fetel Birnen, Vanille, Butter*, Kakaopulver, Brauner Zucker, Kondensmilch*, Glukosesirup, Wasser, Zitronensaft, Birnenschnaps, Apfelsaft
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Apfellino"
"Apfellino"
Eine Buttersandmasse mit echter Vanille in Kombination mit den säurehaltigen Boskop Apfel
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Mandeln*, Boskop Äpfel, Vanille, Haselnüsse*, Zimt
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Marillenknödel
Marillenknödel
Marille in verschiedenen Konsistenzen, abgerundet mit weißer Schokolade
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Milch*, Obers*, Kondensmilch*, Gelatine, Kakaobutter, Vollmilchpulver*, Vanille, Emulgator: Soja* Lecithin, Pektin, Marillen, Zitronensäure, Glukosesirup, Butter*, Mandeln*, Zitronengras, Wasser, Minze
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Zwetschgolino"
"Zwetschgolino"
Eine Buttersandmasse mit echter Vanille in Kombination mit Zwetschgen
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Mandeln*, Zwetschgen, Vanille, Hasselnüsse*, Zimt, Zitrone, Bergsalz
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Linzer
Linzer
Eine Buttersandmasse mit echter Vanille in Kombination mit Mandeln und Haselnüssen
Zutaten:
Butter*, Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Mandeln*, Ribiseln, Pektin,Zitronensäure, Zimt, Vanille, Berg Salz
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Erdbeervulkan"
"Erdbeervulkan"
Erdbeermousse mit Joghurtcreme und fruchtiger Erdbeerfüllung
Zutaten:
Zucker, Ei*, Weizenmehl*, Kondensmilch*, Gelatine, Obers*, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Soja Lecithin*, Kokos, Erdbeeren, Joghurt*, Topfen*, Pektin, Zitronensäure, Wasser, Kondensmilch*, Glukosesirup
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Drachenkopf"
"Drachenkopf"
Schokoladen-Pudding mit Pralinéeinlage (Erdnuss und Haselnuss) verfeinert mit Aroniobeeren, in einem Mantel von Himbeerschokolade. (VEGAN)
Zutaten: Sojamilch*, br. Zucker, Stärke, Aroniabeeren, Himbeeren, Haselnuss*, Erdnuss*, Zucker, Kakaobutter, Ribiselmarmelade, Mandeln*, Weizenmehl*, Margarine, Reis (gepufft), Honig, Zimt, Kakaomasse, Emulgator: Soja* Lecithin
Allergene gekennzeichnet mit einem *
"Urlaub in Thailand"
"Urlaub in Thailand"
Tabioka in Kokosmarinade in Kombination mit Mango auf Mürbteigcrumble. (VEGAN)
Zutaten: Tabioka, Zucker, Kokosmilch, Salz, Mango, Pektin, Zitronensäure, geröstete Kokosflocken, Stärke, Margarine, brauner Zucker, Weizenmehl*, Honig, Zimt, Kakaobutter, Mandeln*, Reis (gepufft)
Allergene gekennzeichnet mit einem *
Unsere
Petit Fours
Unsere Petit Fours sind die kleinen Geschwister der Törtchen. Das perfekte Mitbringsel für Freunde
oder als besonderer Verwöhnmoment für einen selbst. Klein, kreativ und unglaublich lecker!
Mehr
Unsere
Bûche
Ein französischer Klassiker im neuen Gewand. Zarter Biskuit mit verführerischer Mousse und einem saftigen Kern.
Egal, ob fruchtig oder cremig, immer ein Genuss für die Sinne. Dazu ein guter Kaffee und der Nachmittag ist gerettet.
Kirsch-Bergmilch
Winterzauber
Omas Liebling
Unsere
Torten
Kreative Kunstwerke oder klassischer Genuss. Mit seinem Händchen für das gewisse Extra können sie sich sicher sein, dass Dominik Fitz
Ihnen mit seinen Torten einen Wow!-Moment bescheren wird. Kontaktieren
Sie uns einfach und wir finden gemeinsam Ihre Traumtorte, egal zu welchem Anlass.
Topfen Joghurt
Schwarzwälder
Operncafetorte
Mehr
Schoko Cranberry Torte
Sachertorte
Schokotarte
Zitronentarte
Unsere
Macarons
Das traditionsreiche Gebäck, entweder ganz klassisch oder neu interpretiert, aber immer bunt und fröhlich.
Ein Traum aus Mandeln, Zucker und Eiweiß, mit höchster Handwerkskunst hergestellt, luftig und zart. Immer eine Versuchung wert!
Heidelbeer
Banane-Schoko
Mango
Pistazie
Mehr
Bruno Kokos
Erdbeer
Himbeer
Kaffee Maracuja
Karamell
Passionsfrucht
Zitrone
Matcha
Unser
Haselnussriegel
Unser Gold prämierter Riegel, eine Kombination, inspiriert vom "Basler Leckerli" und verfeinert mit bestem französischen
Praliné.
Der Riegel ist in wunderschönen Geschenkverpackungen, die auch personalisierbar sind, erhältlich.
Unsere
Pralinen
Wer kann diesen kleinen, süßen Versuchungen widerstehen? Wunderschöne, handgefertigte Kreationen, hergestellt aus regionalen Zutaten.
Preisgekrönt und einzigartig. Verschenken Sie besondere Genussmomente. Warum nicht auch einmal an sich selbst?
Vulkanlandbox
Sissi & Franzl
Unsere
Klassiker
Echte Fitz-Klassiker voller Tradition! Seit Jahren gibt es dieses Gebäck in unserem Sortiment. Wie gemacht dafür,
zusammen zu sitzen und schöne Erinnerungen zu teilen und zu genießen.
Topfenstrudel
Punsch
Schokoschaumrolle
Mehr
Spritzgebäck
Florentiner
Apfelstrudel